Los productores de aceite amparado por la Denominación de Origen Montes de Toledo han cosechado importantes reconocimientos en el concurso internacional de Nueva York, cuyos premios, unos de los que gozan de mayor reconocimiento a nivel mundial, se entregaron la pasada semana en la Gran Manzana.
Hasta ahora se ha sabido que el aceite de oliva es un ingrediente natural y saludable fundamental en la dieta mediterránea. Sus efectos protectores contra enfermedades asociadas al estrés oxidativo como las cardiovasculares, las neurodegenerativas o el cáncer se atribuían hasta ahora a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados.
El pasado siete de marzo se celebró en la sede del Instituto Cervantes de Tokio una conferencia sobre el aceite de oliva de los Montes de Toledo. Tras ella, los cerca de doscientos asistentes al acto pudieron degustar estos aceites en una cata realizada en la sala de exposiciones y dirigida por el director de la Denominación de Origen.
El Estudio PREDIMED ha constatado que las personas que siguen una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra pierden peso frente a aquellas que toman otras bajas en grasa
Los expertos recomiendan una ingesta diaria de unos 40 mililitros (37 gramos) de aceites de oliva al día para conseguir todos los efectos beneficiosos de este alimento
Los galardones obtenidos son: medalla de Bronce en el 7th China International Olive Oil Competition 2012 y medalla de Plata en Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2012.
