Un año más desde 2003, este organísmo otorga su reconocimiento al laboratorio de análisis sensorial de la fundación

Este reconocimiento vuelve a refrendar el prestigio de este laboratorio dependiente de la fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo, que desde su creación ha apostado por el máximo rigor en la vigilancia del cumplimiento de su pliego de condiciones, siendo pionera en la aplicación de normas internacionales como la UNE-EN ISO/IEC 17025 bajo la que se encuentra acreditado este laboratorio, o la UNE-EN ISO/IEC 17065 bajo cuyos criterios se acreditó su servicio de certificación ya en el año 2003, cuando se convirtió en el primer Consejo Regulador español en conseguirlo.
Gracias a Felipe, Romualdo, Vidal, Cristina, Fernando, José Luis, Marcos, Mª Teresa, Sergio, Ana Mª, Mª Jesús, Elena, Enrique y Fernando; los expertos catadores que dirigidos por Ana Belén componen este panel y sin los cuales esto no habría sido posible. Gracias también a José, el auxiliar de laboratorio, y a Alberto, Antonio, Clara, Mª Dolores, Eusebio, Antonio, Fernando, Francisco, Gregorio, Jaime, Jesús, Jonathan, Mª Isabel, Marta Luisa y Samuel; las nuevas incorporaciones que desde hace casi dos años se preparan para formar parte del panel una vez finalizada su cualificación.

La lista de los laboratorios de análisis sensorial de los aceites de oliva vírgenes reconocidos está disponible en la web del COI (www.internationaloliveoil.org).

panel2014