Consumir aceite de oliva virgen extra es algo más que aportar grasas a la dieta y hacerlo de forma saludable. Los aceites de calidad proporcionan toda una sinfonía de aromas y sabores que realzan el sabor de los alimentos, haciendo de la alimentación una fiesta para los sentidos.
Los productores de aceite amparado por la Denominación de Origen Montes de Toledo han cosechado importantes reconocimientos en el concurso internacional de Nueva York, cuyos premios, unos de los que gozan de mayor reconocimiento a nivel mundial, se entregaron la pasada semana en la Gran Manzana.
Esta investigación es un resultado más del Estudio PREDIMED, que ya demostró el efecto cardioprotector de esta dieta, así como su positivo efecto sobre la salud mental de las personas mayores. El nuevo estudio ha sido publicado por la revista científica norteamericana Annals of Internal Medicine.
Hasta ahora se ha sabido que el aceite de oliva es un ingrediente natural y saludable fundamental en la dieta mediterránea. Sus efectos protectores contra enfermedades asociadas al estrés oxidativo como las cardiovasculares, las neurodegenerativas o el cáncer se atribuían hasta ahora a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados.
El pasado siete de marzo se celebró en la sede del Instituto Cervantes de Tokio una conferencia sobre el aceite de oliva de los Montes de Toledo. Tras ella, los cerca de doscientos asistentes al acto pudieron degustar estos aceites en una cata realizada en la sala de exposiciones y dirigida por el director de la Denominación de Origen.
La Biblioteca de Castilla-La Mancha fue el escenario elegido para la segunda jornada de la Semana del Cerebro que, hasta el próximo día 16, están desarrollando en Toledo investigadores del Hospital Nacional de Parapléjicos para acercar la Neurociencia a los ciudadanos.
El Estudio PREDIMED ha constatado que las personas que siguen una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra pierden peso frente a aquellas que toman otras bajas en grasa
Los expertos recomiendan una ingesta diaria de unos 40 mililitros (37 gramos) de aceites de oliva al día para conseguir todos los efectos beneficiosos de este alimento
Los galardones obtenidos son: medalla de Bronce en el 7th China International Olive Oil Competition 2012 y medalla de Plata en Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2012.
La Fundación Consejo Regulador de la D.O. de Aceites Montes de Toledo presenta su nueva imagen corporativa de la mano del chef Pepe Rodríguez. Realizada mediante un concurso convocado entre los alumnos del tercer curso de la escuela de Visual Communication del Istituto Europeo di Design de Madrid
Recientemente, ha unido a los galardones ya obtenidos durante este año el premio al mejor aceite de oliva en la categoría Gold en el prestigioso concurso Terra Olivo 2012 celebrado en Jerusalen.
La última incorporación a la Denominación de Origen Montes de Toledo, Casas de Hualdo (Agroexplotaciones TOCUMAN, S.L.) ha sido galardonada con este importante premio de ámbito nacional.
Con un record de muestras (489) pertenecientes a 21 países y de 80 zonas diferentes del mundo, ha tenido lugar en la milenaria ciudad de Jerusalén, uno de los más importantes concursos de Aceites de Oliva Vírgenes Extra del Mundo.
