El COI renueva su reconocimiento al panel de cata de Montes de Toledo para el período 01/12/2016 a 30/11/2017

Durante su 102a Reunión celebrada en Madrid del 24 al 28 de noviembre de 2014, el Consejo de los Miembros ha adoptado la lista de los laboratorios de análisis sensorial que cumplían con las condiciones requeridas para su reconocimiento, de conformidad con lo dispuesto en la Decisión n° DEC-15/101-V/2013 del29 de noviembre de 2013.

El recetario toledano reivindica su lugar a través del aceite DOP Montes de Toledo

Javi Estévez y Teresa Gutiérrez actúan como coaches de excepción en un certamen auspiciado por la fundación defensora de la variedad Cornicabra. El evento constituye la presentación de la D.O. y su campaña a 40 escuelas de hostelería españolas. Ismael Mateos, de la Escuela de Hostelería de Toledo, es el ganador con su plato “Perdiz…