El equilibrio entre “calidad y cantidad” del AOVE a debate en el IV Foro de la Calidad de la DOP Montes de Toledo

Más de un centenar de representantes del sector olivarero se han concentrado en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo para compartir experiencias y debatir sobre nuevas tendencias que aumenten la calidad del aceite de oliva virgen extra sin descuidar su rendimiento. La Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo, que abarca las…

Expertos del sector oleícola nacional se reunirán, el próximo 28 de septiembre, en el IV Foro de Calidad de la DOP Montes de Toledo

Durante este encuentro, se tratará la forma de aumentar la calidad de los AOVES producidos sin descuidar la rentabilidad de empresas y cooperativas asociadas a la Denominación de Origen Montes de Toledo   Se llevará a cabo en el auditorio de la Escuela Superior de Hostelería y Gastronomía de Toledo el día 28 de septiembre …

Carlos Maldonado y Dehesa El Molinillo triunfan en los 20º Premios Cornicabra de la DOP Aceite Montes de Toledo

Dehesa El Molinillo (Retuerta del Bullaque, Ciudad Real) logra el primer premio de este certamen y el premio “Maestro Molinero 2022” para Juan Manuel Ramos García, encargado de la elaboración del AOVE ganador. Mientras que los accésits son para Finca La Pontezuela y Aceites García de la Cruz, que recibe a su vez el premio…