Un año más desde 2003, este organismo otorga su reconocimiento al laboratorio de análisis sensorial de la fundación. Este reconocimiento vuelve a refrendar el prestigio de este laboratorio dependiente de la fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo, que desde su creación ha apostado por el máximo rigor en la vigilancia del…
La guía Flos Olei ha elegido a Casas de Hualdo Cornicabra, amparado por la DOP Montes de Toledo, como el mejor AOVE del mundo con Denominación de Origen Protegida en la categoría frutado intenso en su edición 2018. Este galardón viene a sumarse a la larga lista que durante el año que finaliza ha obtenido…
Click en la imagen para descargar el programa. Ponencias Primer día: José María PencoMarino UcedaGiuseppe FregapaneMª Paz Aguilera Segundo día: Alvaro OlavarríaRosa VañóCabelloXMure Durante los días ocho y nueve de junio se ha celebrado el I Foro de la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Montes de Toledo, coorganizado por la D.O.P. Montes de Toledo…
La revista gastronómica Der Feinschmecker elabora todos los años la lista de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo y en las categorías de Frutado Lígero, Frutado Medio y Frutado Intenso en 2017 figuran cuatro AOVEs españoles. Así, en la Categoría Frutado Ligero figuran Casas de Hualdo Cornicabra, de Casas de Hualdo (1);…
La Fundación C.R.D.O. Montes de Toledo ha entregado el “Premio al Mejor Aceite Oliva Virgen Extra de Cornicabra 2018” a la almazara Casas de Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo). También ha otorgado dos accésits a Alalma del Olivo, S.L., de La Guardia y Morlin, S.A. de Nambroca. El premio “Maestro Molinero 2018”, patrocinado…
La Fundación C.R.D.O. Montes de Toledo ha entregado el “Premio al Mejor Aceite Oliva Virgen Extra de Cornicabra 2017” a la almazara Casas de Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo). También ha otorgado dos accésits a Morlin, S.A. de Nambroca e Ifama, S.L., de Noez. El premio “Maestro Molinero 2017”, patrocinado por Pieralisi España,…
Reportaje sobre la DOP Montes de Toledo por Pablo Rodríguez Pinilla, en el programa «Directo al grano»
Hoy hemos celebrado una cata de aceites Montes de Toledo para discapacitados visuales, en colaboración con la Delegación Territorial de la ONCE en nuestra ciudad. Magnífica oportunidad para difundir las bondades de nuestro aceite de oliva y comprobar la especial sensibilidad olfato-gustativa de estas personas, que nos han sorprendido por lo certero de sus comentarios.…
Próxima cita: Sábado 17 de diciembre. Los segundos sábados de cada mes, a las 13:00 horas, hemos venido celebrando en el Centro Cultural San Marcos de Toledo una cata de aceites de la Denominación de Origen Montes de Toledo, seguida de una degustación de aperitivos elaborados por la Escuela de Hostelería de Toledo con nuestros…
Durante su 102a Reunión celebrada en Madrid del 24 al 28 de noviembre de 2014, el Consejo de los Miembros ha adoptado la lista de los laboratorios de análisis sensorial que cumplían con las condiciones requeridas para su reconocimiento, de conformidad con lo dispuesto en la Decisión n° DEC-15/101-V/2013 del29 de noviembre de 2013.
Javi Estévez y Teresa Gutiérrez actúan como coaches de excepción en un certamen auspiciado por la fundación defensora de la variedad Cornicabra. El evento constituye la presentación de la D.O. y su campaña a 40 escuelas de hostelería españolas. Ismael Mateos, de la Escuela de Hostelería de Toledo, es el ganador con su plato “Perdiz…
La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Aceite Montes de Toledo celebra el lunes 28 de noviembre la final del concurso “Cocina con los chefs revelación y la D.O. Montes de Toledo”, con el objetivo de potenciar y dar a conocer la gastronomía de la provincia de Toledo, Capital Española de la…
